¿Qué  principales retos dejará tras de si el paso del Covid-19 en la cadena de suministro del sector cárnico? 

La digitalización y la tecnología sin duda pueden aportar al sector de la carne soluciones de eficiencia que lo transformarán y lo harán crecer a partir de la solidez que ya tiene.

Principales retos sobre los que hablaron en esta mesa redonda:

• Facilitar los controles de autenticidad a través de herramientas de visibilidad y trazabilidad en la cadena de suministro.
• Mejorar la reactividad productiva al favorecer la colaboración con los distintos proveedores.
• Digitalizar la cadena de suministro ganando automatización.
• Optimizar el transporte en la cadena de suministro nacional e internacional

Ponentes que participaron:

• Javier Dolader -  Supply Chain Manager en Grupo Jorge
  
• Manuel Pérez - Director Comercial en APM Frozen Meat
• María Jesús Sobrino - Territory Manager  Supply Chain Solutions en Generix Group