Grabación Roundtable: Retos Supply Chain en el sector cárnico en un escenario post-covid-19
¿Qué principales retos dejará tras de si el paso del Covid-19 en la cadena de suministro del sector cárnico?
La digitalización y la tecnología sin duda pueden aportar al sector de la carne soluciones de eficiencia que lo transformarán y lo harán crecer a partir de la solidez que ya tiene.
Principales retos sobre los que hablaron en esta mesa redonda:
- Facilitar los controles de autenticidad a través de herramientas de visibilidad y trazabilidad en la cadena de suministro.
- Mejorar la reactividad productiva al favorecer la colaboración con los distintos proveedores.
- Digitalizar la cadena de suministro ganando automatización.
- Optimizar el transporte en la cadena de suministro nacional e internacional
Ponentes que participaron:
- Javier Dolader - Supply Chain Manager en Grupo Jorge
- Manuel Pérez - Director Comercial en APM Frozen Meat
- María Jesús Sobrino - Territory Manager Supply Chain Solutions en Generix Group
- Además, la mesa redonda fue moderada porJesús Cruz, Subdirector de la revista Eurocarne
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